Buz kublarını dondurmaq üçün nə qədər vaxt lazımdır?

Standart buz kubları tipik bir ev dondurucuda təxminən dörd-altı saat çəkir. Kiçik kublar üç-dörd saata hazır ola bilər, böyük viski kublarına isə altı-on iki saat lazımdır. Bu diapazonlar əksər qabları əhatə edir, lakin əsl cavab dondurucunuzdan, suyun həcmindən və qabın materialından asılıdır.

Bu bələdçi vaxtı kub ölçüsünə görə bölür və buzun saatın təklif etdiyindən daha tez və ya yavaş donmasına səbəb olan bir neçə şeyi izah edir.

Kub ölçüsünə görə orta dondurma vaxtları

Nümunə sadədir: hər hüceyrədə nə qədər çox su varsa, donma bir o qədər uzun olur. Çox nazik hüceyrəli kiçik qablar ən tez donur, çünki hər kubun kütləsi azdır və səthi çoxdur.

Vaxtı nə dəyişir

• Dondurucunun temperaturu: 0 F dondurucu 10 F-ə təyin ediləndən daha sürətli dondurur
• Rəf yeri: hava ventilyasiyasının yaxınlığındakı qablar qapının yanındakı qablardan daha tez donur
• Tablanın materialı: silikon soyuqdan yaxşı keçir, lakin nazik metal və ya plastik fərqli ola bilər
• Suyun temperaturu: soyuq su, isti kran suyuna nisbətən donmağa daha yaxın başlayır
• Qapı açılışları: hər baxış isti hava əlavə edir və gözləmə müddətini uzadır

İsti su ən çox görülən gizli gecikmədir. Əgər qabı isti krandan doldursanız, su donmadan əvvəl bütün istiliyi tökməlidir ki, bu da partiyaya bir saat və ya daha çox vaxt əlavə edə bilər.

Buzun həqiqətən donduğunu necə müəyyən etmək olar

Saat kobud bələdçidir; kub həqiqətin mənbəyidir. Tamamilə donmuş buz bütün yol boyu bərk görünür, yuxarıdan heç bir maye nüvəsi görünmür. Silikon baza ilə bir kubu yumşaq bir şəkildə basarsanız, heç bir şey vermədən sərt hiss etməlidir.

Yarım{0}}donmuş buz klassik uğursuzluqdur: çöldən bərk görünsə də, mərkəz çamurdur. Onu erkən buraxdığınız zaman, qalan su yenidən donduqca kub çökür və ya buludlanır. Şübhə olduqda, başqa bir saat gözləyin.

Ümumi suallar

Niyə mənim buz altı saatdan sonra hələ də yumşaqdır?

Dondurucunun temperaturunu və qabın harada oturduğunu yoxlayın. Qapının yanında və ya isti yeməyin yanında qablar nəzərəçarpacaq dərəcədə uzun çəkə bilər. Başlanğıcda isti su da vaxt əlavə edir.

İsti və ya soyuq su daha tez donur?

Praktiki olaraq, soyuq su 0 C-yə yaxınlaşdığından daha tez donur. Köhnə isti{2}}su iddiası dondurucu qabına deyil, çox xüsusi şərtlərə aiddir.

Mini soyuducuda buzu dondurmaq üçün nə qədər vaxt lazımdır?

Tam dondurucudan daha uzun, standart kublar üçün tez-tez səkkiz saat və ya daha çox, çünki mini soyuducular daha isti işləyir və qapı açıldıqdan sonra yavaş-yavaş bərpa olunur.

Buz hazırlamağı sürətləndirə bilərəmmi?

Soyuq süzülmüş sudan istifadə edin, nimçəni ən soyuq rəfə düz qoyun və qapını bağlı saxlayın. Bir neçə nazik qab bir qalın blokdan daha tez donur.

Dondurucunuzun defrost dövrü sizə qarşı işləyir

Avtomatik defrost dondurucuları şaxtanı təmizləmək üçün gündə bir neçə dəfə qısa müddətə isinir. Hər bir dövrə partiyanızı yavaşlatmaq üçün temperaturu kifayət qədər artırır və defrost qızdırıcısının yanındakı qablar bunu ən çox hiss edir. Buzunuz davamlı olaraq diapazonun uzun ucunu tutursa, qabı qızdırıcıdan uzağa və dondurucunun ortasına doğru hərəkət etdirin.

Bu, eyni nimçənin qışda niyə daha tez donduğunu da izah edir: daha az yüklənmiş{0}}dondurucu hər isti dövrədən sonra öz temperaturunu daha tez bərpa edir.

Bir saat əvvəl deyil, gecəni planlaşdırın

Ən asan cədvəl nahardan sonra nimçəni doldurmaq və ertəsi səhər buzdan istifadə etməkdir. Standart kublar səhər yeməyinə, böyük kublar isə bir əvvəlki axşam doldursanız, nahara qədər hazırdır. Buza ehtiyacınız olan vaxtdan geriyə doğru planlaşdırmaq, hər saat nimçəni yoxlamaq istəyini aradan qaldırır.

Niyə kiçik kublar daha sürətli donur

Dondurma vaxtı hüceyrələrin sayı ilə deyil, hər hüceyrədəki suyun miqdarı ilə ölçülür. Bir mini kub böyük bir kubun suyunun bir hissəsini ehtiva edir, buna görə də təxminən yarım vaxtda donmağa çatır. Buna görə də 128 hüceyrəli nimçə təxminən üç saat ərzində tam bir stəkan buz verə bilər, bir böyük kubun isə hələ də gecəyə ehtiyacı var.

Sfero deyil, real temperaturu yoxlayın

Dondurucu zənglər sürüşür və iyulda işləyən bir parametr sentyabrda çox isti ola bilər. Ucuz dondurucu termometr sizə həqiqəti söyləyir: təxminən -18 C və ya 0 F hədəf alın. Dondurucu -12 C-yə yaxındırsa, bu təlimatdakı hər təxminə bir və ya iki saat əlavə edin.

Bir partiyaya nə qədər buz lazım olduğunu hesablayın

Hər qurtum üçün təxminən bir standart kub və ya saatda dörd nəfər üçün təxminən bir dolu qabı planlaşdırın. Hər bir kubun kiçik olduğunu xatırlayana qədər bu çox səslənir. On iki qonaqla dörd-saatlıq görüş üçün üç tam standart nimçə və ya iki mini nimçə sizə rahatlıq verir.

Saatdan təxmin etmək əvəzinə bir kuba basaraq yoxlayın; verilməyən sərt kub hazır olduğunu bildirir. Bu yoxlama beş saniyə çəkir və sizi yarım-donmuş şlamdan xilas edir.